100% Natural Fermented Red Yeast Rice Powder to rodzaj mąki ryżowej fermentowanej przez bakterię Monascus, powszechnie stosowaną do produkcji tradycyjnej chińskiej żywności i ziołowych suplementów. Jest bogaty w naturalne czerwone pigmenty drożdżowe i inne dobroczynne składniki, takie jak garbniki i kwas linolenowy. Uważa się, że składniki te pomagają obniżyć poziom cholesterolu, chronią wątrobę i wzmacniają układ odpornościowy. Ponadto proszek z czerwonego ryżu drożdżowego jest również używany do produkcji barwników i dodatków do żywności.